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Restaurant Montparnasse 1900
59 bd du Montparnasse Paris 6e - 1903
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Restaurant (bouillon Chartier) installé en 1903 dans l'ancienne boutique d'un marchand d'huile ; décor réalisé à cette époque avec boiseries et miroirs dans le style Art Nouveau.
Les revêtements en céramique, aux dessins floraux, ponctués de paysages de la France, sont signés par le céramiste Louis Trézel.
Le restaurant, repris en 1923 par Rougeot, ancien directeur du restaurant Vagenende est aujourd'hui Montparnasse 1900 après avoir été un moment le "Bistro de la gare Montparnasse" de Michel Oliver.
Inscription à l'inventaire des monuments historiques le 16 juillet 1984
Lien internet.
Montparnasse 1900 site officiel avec plan du quartier.